- Q: 这里公布的是百胜所有供应商名单吗？
- A: 目前公布的是供应上海市餐厅的主要食品原料供应商，未来将视供应商调整进行不定期更新，并逐步扩大范围。
- Q: 百胜到底有多少家供应商？是怎么管理供应商的？
- A: 中国百胜在供应商管理方面，不断引进新生力量，强调动态竞争，“把鸡蛋分散在不同的篮子里”，打造优胜劣汰、分散风险的供应商体系。通过20多年的努力和积累，中国百胜与雀巢、中粮等200余家国际、国内食品原料供应商建立了良好的合作关系。
百胜多数产品都会由多家供应商共同提供原料。任何一家供应商不能供应时，百胜有能力第一时间调配其他供应商资源进行补货。
- Q: 百胜不是宣布全面断绝与福喜的关系了吗？那为什么肯德基的产品都正常供应，没有断货现象？
- A: 百胜集团已经全面断绝了与福喜在全球的合作关系。百胜本来就不依赖中国福喜，事件发生前福喜的供应量仅占很小份额，甚至许多城市的肯德基餐厅完全不使用福喜的原料。所以此次福喜事件发生后，肯德基极个别受到影响的产品，我们可以在最短的时间恢复供应。
- Q: 这次公布的供应商是取代福喜的新供应商吗？
- A: 此次百胜公布的主要食品原料供应商名单，都是与百胜有着稳定合作关系的供应商，我们欢迎社会各界的监督。
- Q: 百胜怎么监督管理供应商，以确保食品安全？
- A: 中国百胜正全面审视对供应商的监督和管理，智慧思考如何发现类似上海福喜这种极具隐蔽性的涉嫌违法违规及不诚信行为。我们正在探索、学习有效的方法，例如建立有奖举报的“吹哨人制度”，要求我们品管人员在飞行检查时学做“福尔摩斯”等。我们会积极吸取各方经验，寻求政府部门、业界专家和社会各界的指导和意见，大胆创新。只有不断完善食品安全管理体系，才有可能预防可能发生的新问题。